Sărbătorile de iarnă aduc cu ele momente speciale, iar masa festivă devine locul perfect pentru a crea amintiri plăcute împreună cu cei dragi. În această lună, retailerul Auchan te așteaptă cu o selecție variată de vin spumant și prosecco, care se numără printre cele mai apreciate băuturi mai ales în această perioadă. Descoperă care sunt diferențele dintre vin spumant și această băutură italiană, dar și câteva reguli generale de asociere a acestor băuturi cu alimentele.
Ce este vinul spumant și cum se diferențiază de prosecco?
Vinul spumant este un termen generic care se referă la orice vin ce conține dioxid de carbon, oferindu-i acea efervescență caracteristică. Printre cele mai cunoscute tipuri de vinuri spumante se numără șampania, cava și prosecco. Totuși, este important de știut că nu toate vinurile spumante sunt acest tip de băutură, deoarece acesta respectă reguli stricte legate de locul de producție și soiurile de struguri utilizate.
Băutura celebră din Italia își datorează denumirea satului Prosecco din provincia Trieste. Soiul de strugure din care se realizează se numește „Glera” și el trebuie să aibă o proporție de 85% pentru ca produsul să primească această etichetă. Restul de 15% poate fi compus doar din nouă alte soiuri autorizate. Acest vin italian este realizat în trei stiluri distincte:
- Spumante – stil efervescent, cel mai popular
- Frizzante – semi-efervescent
- Tranquillo – vin liniștit, o variantă mai rară
Pentru vinurile spumante, metoda de producție joacă un rol esențial în calitatea finală. Producția italiană, de exemplu, folosește metoda Charmat, în care fermentarea are loc într-un rezervor sigilat, păstrând astfel prospețimea și aromele fructate. Cu cât fermentarea este mai lungă, cu atât aromele devin mai complexe, iar bulele mai persistente.
Asocieri delicioase cu prosecco și vin spumant
Alături de preparatele potrivite, aceste băuturi vor transforma orice masă într-un adevărat festin. Versatilitatea lor le face extraordinar de potrivite pentru a fi asociate cu diverse preparate: cu arome fine și bule jucăușe, ele vor însoți cu succes aproape orice preparat, de la brânzeturi și mezeluri, pizza și paste, la fructe de mare și chiar mâncăruri picante. Iată câteva sugestii pentru asocieri reușite:
- Aperitive clasice – Băutura italiană este perfectă pentru a însoți aperitive ușoare și sărate. Aciditatea sa echilibrează savoarea sărată a preparatelor.
- Fructe de mare – Vinurile spumante albe sau rosé se potrivesc minunat cu preparate pe bază de fructe de mare.
- Paste cremoase – Un sortiment rosé poate fi alăturat cu succes unei porții de paste cu sos cremos. Aromele fructate contrastează plăcut cu textura densă a preparatului.
- Mâncăruri picante și deserturi – Dulceața subtilă a unui vin extra-dry echilibrează perfect mâncărurile picante și se potrivește excelent cu deserturi delicate.
Aceste asocieri nu doar că intensifică aromele preparatelor, ci adaugă și un plus de eleganță fiecărei mese festive. La Auchan vei găsi prosecco și vinuri spumante care se potrivesc oricărei ocazii și preferințe.
Pentru mesele tale festive, alege vin spumant și prosecco din oferta Auchan!
Magazinul Auchan te așteaptă cu o gamă variată de vinuri spumante și prosecco, astfel încât să poți găsi exact ceea ce cauți pentru a-ți impresiona invitații. De asemenea, vei descoperi în magazinele Auchan și pe auchan.ro o gamă largă de alte băuturi potrivite pentru sărbători, de la vinuri roșii și albe până la băuturi spirtoase de calitate. Indiferent de alegerea ta, fiecare produs este selectat cu grijă pentru a asigura o experiență deosebită. Alege băuturile preferate pentru mesele festive și toastul de final de an!